Unit 5: Vietnamese Food and Drink

Thức ăn và thức uống Việt Nam

Project - trang 57

Vocabulary 

1. beta /ˈbiːtə/    đánh, trộn

2. heat /hiːt/    làm nóng

3. pour /pɔː(r)/    đổ

4. ingredient /ɪnˈɡriːdiənt/    nguyên liệu

5. citronella /ˌsɪtrəˈnelə/    sả

6. chili /ˈtʃɪli/    ớt

7. stir /stɜː(r)/    khuấy, trộn

8. fragrant /ˈfreɪɡrənt/    thơm phức

Task 1. Read this page from a cook book on how to make the perfect pancake.

(Đọc trang này từ một sách dạy nấu ăn để làm món bánh kếp hoàn hảo.)

Preparation time : five minutes 

 Ingredients :

-   two eggs 

-   three teaspoons of sugar 

-   four tablespoons of flour 

-   one cup of milk 

Cooking time : 10 minutes 

1. Beat the eggs together with sugar, flour and milk.

2. Heat the oil over medium heat in a frying pan.

3. Pour about ¼ cup of the mixture into the pan at a time.

4. Cook until golden. 

5. Serve with some vegetables. 

Tạm dịch:

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

 Thành phần:

-  hai quả trứng

-   3 muỗng cà phê đường

-   4 muỗng canh bột mì

-   1 cốc sữa

Thời gian nấu: 10 phút

1. Đánh trứng với đường, bột và sữa.

2. Làm nóng dầu với lửa vừa trong chảo chiên.

3. Đổ khoảng ¼ hỗn hợp vào chảo cùng lúc.

4. Chiên đến khi bánh vàng.

5. Ăn kèm với rau.

Task 2. Choose one of your favourite dishes and write a recipe for it.

(Chọn một trong những món ăn bạn thích và viết công thức cho nó.) 

Lời giải chi tiết:

1. TÀU HỦ CHIÊN

Preparation time : five minutes 

Ingredients :

-   1 slice of tofu 

-   1 teaspoon of salt 

-   1 teaspoon of pepper 

-   20 gram of citronella 

-   some chilies

-   1 tablespoon of oil 

Cooking time : 10 minutes 

1. Put citronella, salt, pepper, chilies together into a bowl and stir.

2. Cut tofu into small square pieces and put them into the bowl with mixture.

3. Heat the oil over medium heat in a frying pan.

4. Pour the mixture of tofu and spices into the pan.

5. Overlap and fry tofu untit it’s golden and It smells fragrant.

6. Serve with vegetable (salad and tomato).

Tạm dịch:

1. TÀU HỦ CHIÊN

Thời gian chuẩn bị:5 phút

Thành phần:

-   một miếng tàu hủ

-   một muỗng cà phê muối

-   một muỗng cà phê tiêu

-   20 gram sả

-   một ít ớt

-  một muỗng canh dầu ăn

Thời gian nấu: 10 phút

1. Bỏ sả, muối, tiêu, ớt vào một cái tô và trộn đều.

2. Cắt tàu hủ thành những miếng hình vuông nhỏ và bỏ chúng vào tô có hỗn hợp sẵn.

3. Đun nóng dầu với nhiệt độ cao hơn mức trung bình trong chảo chiên.

4. Đổ hỗn hợp tàu hủ và gia vị vào chảo.

5. Lật các mặt và chiên tàu hủ đến khi nó vàng đều và có mùi thơm.

6. Ăn kèm với rau (xà lách và cà chua).

Task 3. Combine your recipes into a class cook book

(Kết hợp những công thức của bạn thành một quyển sách dạy nấu ăn trên lớp.)

Omellete

Fried rice

Fried tofu

Tạm dịch:

Món trứng tráng

Cơm chiên

Đậu rán

Tham khảo: loigiaihay.com

Các bài khác: